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万宝-60℃深冷冷柜上市,最大程度还原食材新鲜口感和营养

家用电器 时间:2019-10-25 浏览:121次
随着国内生鲜电子商务的发展,以三文鱼、帝王蟹、进口牛肉为代表的高端食材备受追捧。然而,这些高端食品原料对低温保鲜有着更为严格的要求。市场上,传统冷库的最低温度只有-18℃左右。冷冻速度慢、冷冻力低,将大大降低高档食品原料的口感、色泽和营养。鉴
随着国内生鲜电子商务的发展,以三文鱼、帝王蟹、进口牛肉为代表的高端食材备受追捧。然而,这些高端食品原料对低温保鲜有着更为严格的要求。市场上,传统冷库的最低温度只有-18℃左右。冷冻速度慢、冷冻力低,将大大降低高档食品原料的口感、色泽和营养。鉴于这种情况,老家电制造商万宝重量级公司发布了BCT-416PbTe低温冷冻机,配备了60℃超低温速冻技术,最大限度地减少了新鲜的口味和营养。
万宝-60℃深冷速冻机与您一起探索保鲜之谜
 
-以北极地区为例,年平均气温在-15℃~-20℃之间,冰冻产品的生命线-18℃在这个范围内。可以说北极是一个自然冰冻区。万宝速冻机的超低温冷冻速度是普通传统速冻机的3倍,精确控温0.1℃,冷冻深度-60℃超过北极。
 
当冷冻温度达到-60℃时,许多高端食品原料将得到更好的保存。例如,金枪鱼在-18℃下只能保存3个月,而在-55℃下可以保存2年。世界各地也有很多食材,如挪威三文鱼、阿拉斯加帝王蟹、澳大利亚龙虾、鲍鱼、日本关东海参等,你可以随意搜索。如果你在内陆,你可以在世界各地吃海鲜。
 
 
 
从冷库中恢复优质食品的新鲜口感
 
目前,当市场上大部分食品原料的中心温度从-1℃降至-5℃时,近80%的水可以冷冻成冰。这个温度范围被称为“最大冰晶形成带”。在高效速冻模式下,通过最大冰晶形成区的时间越短,可以锁定新鲜因子的速度越快,细胞活性就可以得到保证,并且可以达到保鲜目的。万宝速冻机-60℃深冷速冻产品的推出,解决了行业中深冷速冻的痛点,找到了更适合食品原料的储存温度,创造了健康、保鲜的冷冻环境。
 
 
 
360°循环制冷,立体深冷、速冻、速冻
 
万宝BCT-416PBTE低温冷冻机采用大制冷量压缩机和r290超低温制冷剂,实现360°循环制冷和三维深冷冻;铝板拉丝内罐采用高密度加厚泡沫层,内罐无缝、防腐易清洗;空调不外露,保温效果好;冷冻柜配有安全锁,并采用传感器故障报警,使您购买安全、使用安全。
 
 
 
业内人士分析,随着现代居民生活水平的提高,高品质的保鲜方案逐渐取代传统的冷冻。万宝低温冷冻柜是满足现代消费需求的一次成功尝试。从冷冻速度、冷冻深度等方面,为用户创造健康清新的生活体验。在为企业和终端用户提供更好的保鲜解决方案的同时,也将加快消费升级步伐。
 
 

关键词:万宝(1)

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